Los centros educativos de economía social, constituyen escuelas autónomas, con un proyecto educativo y de gestión propio dentro del marco de los principios y valores del  cooperativismo, alrededor del cual se desarrolla la formación del profesorado centrada en el proyecto, lo que constituye una posición favorable a la innovación, la investigación y a la experimentación de nuevos programas y proyectos.

«Nuestra apuesta por un modelo educativo que desarrolla el aprendizaje cooperativo».

Genéricamente los rasgos de los proyectos educativos cooperativos son: participación y democrácia, igualdad y equidad, atención a la diversidad/inclusividad, identidad y apertura, compromiso, colaboración, innovación, autonomía, renovación, aprendizaje cooperativo y cultura emprendedora, convivencia, la calidad y la mejora continua, laicismo y ciudadanía, cooperación empresarial e intercooperación y transparencia informativa de la gestión. Todos ellos valores que transmitimos a nuestro profesorado y nuestro alumnado.